您可以根据以下方法确定船舶的作业及待命时间：
“M”轮于0900时-1700时在现场清污的时间、从码头至清污现场的时间、接到船舶油污事故应急指挥机构宣布应急处置行动结束指令后返回码头的时间属于作业时间。
“M”轮在锚地避风的时间属于待命时间。至于“M”轮的维修保养时间，您需要确认该次维修保养是日常营运性质还是因为清污行动而临时增加的，前者属于待命时间，后者属于作业时间。